精進料理として全国的にも名高い胡麻豆腐。
最近ゴマに含まれるセサミンが健康維持にも効果が高いとテレビや雑誌などで大いに注目されています。

長崎出身の方ならご存知のはずですが、長崎の「ごまどうふ」は独特の色と味覚で、精進料理としてだけではなく、子供達のおやつや、お食事の際の箸休めとして広く日常に食されています。

私ども「若杉商店」は、地元長崎にて「ごまどうふ」専門店を営むようになって久しく、昔ながらの味と製法を守り続けています。
白胡麻は自家焙煎し、厳選した天日乾燥の澱粉と併せ丹念に練り上げ、添加物を一切使用しない手作りごまどうふとして長崎の皆様方に長きに渡り御愛好頂いて来ました。

無添加であるが故に日持ちがしないため、遠方の方にはご賞味いただけなかったのですが、この度、真空パックを用いた通信販売を始めました。
長崎ご出身の方には懐かしい味を、また他県の方も美味しくて健康にも良い長崎の郷土の味をどうかお試しくださいませ。